إذا كنت من محبي اكلات سريعة للعشاء وتريد أن تحصل على البعض منها، إذا هذه الأكلات لك خصيصاً، حيث أنها سوف تناسبك كثيراً لأنها لا تحتاج إلى المزيد من الوقت أو التكاليف والمكونات نقدم لكم طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالفلفل، الطريقة هي حصريا على موقع الملخص ,,
1. اولا نغسل الكبدة بالماء ثم تصفي ثم نضع مقلاه علي النار ونضع مقدار مناسب من الزيت ليسخن. 2. بعد ذلك نضع الثوم المفروم الناعم ثم التوابل مثل الفلفل الاسود والملح بنسبة مناسبة حسب الرغبة. 3. بعد ذلك نضع الفلفل الاخضر والفلفل الرومي ويشوح مع المكونات ثم بعد ذلك نضع الكمون والشطة الحمراء. 4. بعد ذلك نشوح المكونات معا حتي يصفر الثوم ثم نضع رشة من الخل الابيض ثم نقوم بوضع الكبدة وتشوح مع المكونات. 5. بعد ذلك نضع قليل من الزيت ونهدئ النار قليلا علي الكبدة حتي تنضج تماما ثم تسكب في طبق التقديم مع عصير الليمون وتقدم مع الطحينة والعيش.
